Was sind die Vorteile von Hafermilch?

Seit einigen Jahren verzeichnen Milchersatzprodukte einen hohen Aufwind bei den Konsumenten und machen der konventionellen Milch den Rang als führendes Produkt streitig. In diesem Blogbeitrag möchten wir die verschiedenen Vorteile von Hafermilch und anderen Milchalternativen vorstellen.

Abgesehen davon, dass viele Menschen unter Laktoseintoleranz leiden oder sich vegetarisch oder vegan ernähren, gibt es verschiedene Gründe, warum Milchalternativen bei den Verbrauchern an Relevanz gewonnen haben.

Hafermilch – ein pflanzliches Milchersatzprodukt

Hafermilch tauchte vor ein paar Jahren neben Mandel- und Sojamilch in den Regalen der Supermärkte und Cafés auf. Zuerst schien sie nur die neueste in einer langen Reihe von trendigen pflanzlichen Milchersatzprodukten zu sein. Heutzutage ist sie jedoch in den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften zu finden und hat sich durchgesetzt. Hafermilch weist gegenüber der Kuhmilch einige Vorteile auf. Diese vegane Alternative zu Kuhmilch wird durch das Mischen von Wasser und Hafer sowie anschließendes Abseihen der Flüssigkeit hergestellt.

Für Menschen, die kein Gluten vertragen oder an Zöliakie leiden, gibt es auch glutenfreie Hafermilch zu erwerben.

Verwendung und Vorteile der Hafermilch

Hafermilch erweist sich als ein sehr vielseitiges Getränk, das in unterschiedlichen Bereichen genutzt werden kann. Man kann eine Tasse Kaffee auf verschiedene Arten verfeinern. Viele Menschen bevorzugen Hafermilch gegenüber anderen pflanzlichen Milchprodukten wie Mandel- oder Sojamilch, da sie sich leichter aufschäumen lässt. Weiterhin ist Hafermilch bei vielen Menschen als Milchersatz beim Backen beliebt.

Hafermilch ist im Vergleich zu anderen Milchersatzprodukten relativ geschmacksneutral. Der Vorteil von Hafermilch besteht in ihrem breiten Einsatzgebiet. Egal ob zum Müsli, im Kaffee oder als Basis für leckere Smoothies – Hafermilch ist vielseitig einsetzbar und fast immer passend.

Was sind die genauen Vorteile von Hafermilch?

In der Regel besteht der Haferdrink nur aus Hafer und Wasser. Zahlreiche Hersteller fügen häufig noch andere Bestandteile wie Pflanzenöle und Salz hinzu, um die gewünschte Konsistenz und den richtigen Geschmack zu erzielen.

Ein entscheidender Vorteil von Hafermilch ist, dass sie meist relativ mild und leicht süßlich schmeckt. Sie lässt sich ebenso wie Kuhmilch in der Küche auf unterschiedliche Weisen verwenden. Die hohe Verfügbarkeit ist ein weiterer wichtiger Vorteil von Hafermilch. Sie ist heutzutage in fast allen Supermärkten und Bioläden in zahlreichen Ländern erhältlich. Zusammen mit Sojamilch ist sie die am weitesten verbreitete Milchalternative.

Jedes Jahr steigen mehr und mehr Firmen in die Herstellung von Milchalternativen wie Hafermilch ein und bieten uns somit ein breites Sortiment an Milchalternativen in den Regalen der Supermärkte. Der Kaloriengehalt der Hafermilch ist vergleichbar mit dem der Kuhmilch. Allerdings enthält sie bis zu doppelt so viele Kohlenhydrate und nur etwa halb so viel Protein und Fett. Einer der Vorteile von Hafermilch ist der hohe Anteil an Ballaststoffen und Beta-Glucan, einem löslichen Faserstoff, der insbesondere der Verdauung und der Darmgesundheit zuträglich ist.

Vitamine und Kalzium

Ein weiterer Vorteil von Hafermilch ist, dass sie reich an Kalzium sowie Vitamin D ist, die beide wichtig für die Gesundheit der Knochen sind. Das darin enthaltene Vitamin D steigert die Aufnahme von Kalzium im Körper und wirkt damit unter anderem Krankheiten wie Osteoporose entgegen.

Außerdem fördert Hafermilch die Gesundheit der Haare, Fingernägel sowie der Haut. In einer Studie zum Vitamin B12 in Hafermilch wurde herausgefunden, dass ein Mangel zur Entstehung von Akne sowie spröden Fingernägeln beitragen kann.

Seit einigen Jahren verzeichnen Milchersatzprodukte einen hohen Aufwind und machen der konventionellen Milch den Rang als führendes Produkt streitig. Es gibt verschiedene Gründe, warum Milchalternativen bei den Verbrauchern an Relevanz gewonnen haben. Einer der Hauptgründe ist die steigende Anzahl an Menschen, die sich vegan ernähren und bewusst auf Milchprodukte verzichten möchten.

Sind pflanzliche Milchersatzprodukte gesünder als Milch?

Es gibt wissenschaftliche Hinweise darauf, dass konventionelle Kuhmilch einige gesundheitliche Risiken birgt, insbesondere aufgrund des Gehalts an Hormonen und anderen potenziell schädlichen Inhaltsstoffen. Kuhmilch enthält natürliche Sexual- und Wachstumshormone, die mit einem erhöhten Risiko für hormonabhängige Krebsarten wie Brust- und Prostatakrebs in Verbindung gebracht werden. Ein bedeutender Anteil der in der Ernährung aufgenommenen Östrogene stammt aus Milchprodukten, was Anlass zur Sorge gibt, da diese Hormone das Krebsrisiko beeinflussen können.[1][2]

Zusätzlich können in Kuhmilch unerwünschte Verunreinigungen wie Eiter und Kotreste vorkommen, die durch Infektionen wie Mastitis bei Kühen verursacht werden. Diese Belastungen werden in der Milchproduktion nicht vollständig entfernt und können potenziell gesundheitsschädlich sein.[3]

Diese Informationen stützen die Entscheidung vieler Menschen, auf pflanzliche Milchersatzprodukte umzusteigen, nicht nur aus ethischen, sondern auch aus gesundheitlichen Gründen.

Sind pflanzliche Milchersatzprodukte gesünder als Milch?

Abschließend lässt sich schlussfolgern, dass Hafermilch gegenüber konventioneller Milch einige Vorteile besitzt. Eine hohe Ballaststoffdichte, die breite Verfügbarkeit und die vielfältige Einsetzbarkeit können eindeutig zu den Vorteilen von Hafermilch gezählt werden.