Vitamine Vegane Ernährung

Die Vitamine zählen zu den wichtigsten Lebensmittelbestandteilen, die der Mensch zur Sicherung der Gesundheit braucht. Es gibt zahlreiche Vitamine, von denen jedes eine andere Wirkung hat und unterschiedliche Funktionen in unserem Körper wahrnimmt. Das Vitamin C beispielsweise ist sehr bekannt und gehört zu den wirksamsten Antioxidantien. Die Antioxidantien schützen den Körper vor Krankheitserregern und anderen gefährlichen Substanzen. Die vegane Ernährung ist ausgesprochen reich an Vitaminen und Antioxidantien.