Wenn du ein veganes Frühstück in Nürnberg ausprobieren möchtest, solltest du unbedingt einen Blick auf unseren Blogbeitrag werfen. Wir haben die leckersten veganen Frühstückslokale der Stadt zusammengestellt – perfekt für alle, die sich rein pflanzlich ernähren oder einfach neugierig auf vegane Küche sind. Qualität, Vielfalt und echter Genuss spielen dabei eine große Rolle. Verschaffe dir hier einen ersten Überblick und wähle das Restaurant, das am besten zu deinem Geschmack passt – ob würzig, süß, „healthy“ oder eine Mischung aus allem. Schließlich ist das Frühstück eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages: Ein schmackhaftes und ausgewogenes Frühstück kann deinen weiteren Tag maßgeblich beeinflussen.
Pure Food – The Vegan Café & Bar
Das Pure Food ist ein vollständig veganes Café mit Bar und zählt zu den Top-Spots für einen pflanzlichen Brunch in Nürnberg. Donnerstag bis Sonntag gibt es all-day breakfast. Viele Speisen sind außerdem glutenfrei – etwa die Kokos-Protein Overnight Oats oder die Kakao-Protein Overnight Oats. Wer es süß mag, wählt Croissants, belgische Waffeln oder einen Obstteller. Herzhaft wird es mit dem Frühstücks-Burrito gefüllt mit veganem Rührei, “Bacon“, Gemüse und Cashew-Sour-Cream.
| Information | Details |
|---|---|
| Stadtteil | Nordstadt (Nürnberg) |
| Besonderheit | 100 % vegan, all-day breakfast, glutenfreie Oats & Bowls, herzhafte Burritos |
| Adresse | Reichstraße 10 / Schweppermannstraße 90408 Nürnberg |
| Kontakt |
Tel: 0911 38454153 purefoodcafe.de IG: @pure_food_cafe |
| Öffnungszeiten |
Do & Fr 09–17 Uhr (Küche bis 16) Sa 09–14 Uhr (Küche bis 13) So 09–17 Uhr (Küche bis 16) Mo–Mi geschlossen |
| Preis / Person | ca. 10–20 € |
Zeit & Raum
Das Zeit & Raum ist ein vegetarisch-veganes Restaurant & Café mit Fokus auf nachhaltige, regionale Zutaten. Am Samstag wird von 09:30–13:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen von 09:30–14:00 Uhr gefrühstückt. Tipp: die vegane Frühstücks-Etagere mit Muhammara, gebackenem veganem Mozzarella, Cashew-Aufstrich und Shakshuka oder Baba Ghanoush mit Kräuter-Fladenbrot. Es zählt zu den besten Adressen in Nürnberg, um ein köstliches veganes Frühstück zu genießen.
| Information | Details |
|---|---|
| Stadtteil | Altstadt (Wespennest) |
| Besonderheit | Veggie/vegan, Frühstücks-Tapas & Platten, regionale Produkte, Zero-Waste-Ansatz |
| Adresse | Wespennest 2 90403 Nürnberg |
| Kontakt |
Tel: +49 911 227406 Menü: Speisekarte IG: @zeit_und_raum |
| Frühstückszeiten | Sa 09:30–13:00 | So/FT 09:30–14:00 |
| Preis / Person | 15–25 € |
THE GREEN – Vegan Cakes & Rooftop Café
THE GREEN bietet zwei Standorte: In der Bauerngasse erhältst du glutenfreie Raw-Cakes, die nur mit Datteln oder Agave gesüßt sind. Im Rooftop Café am Ludwigsplatz warten Açaí-Bowls, Sandwiches, Suppen und ein Panoramablick über die Stadt – ideal für ein entspanntes, gesundes Frühstück über den Dächern Nürnbergs.
| Information | Details |
|---|---|
| Standorte |
Vegan Cakes: Bauerngasse 4–6, 90443 Nbg. Do–So 10–18 Uhr Rooftop Café: Ludwigsplatz 12-24, 90403 Nbg. Mo–Sa 10–20 Uhr |
| Besonderheit | 100 % vegan, Raw-Cakes glutenfrei & zuckerarm, Açaí-Bowls, Dachterrasse |
| Kontakt |
Tel: +49 911 54854895 IG: @thegreennuernberg |
| Preis / Person | 10–20 € |
Katzentempel Nürnberg
Im Katzentempel in der Altstadt Nürnbergs genießt du nicht nur leckeres veganes Frühstück, sondern auch die Gesellschaft freilaufender Katzen. Probier das Tempelfrühstück mit Hummus, Guacamole, frischem Gemüse, Himbeerkonfitüre und Erdnussbuttercreme oder die Açaí-Smoothie-Bowl mit Knusper-Granola und Bananenchips. Wer es herzhafter mag, nimmt das Katerfrühstück mit veganem Rührei und Baked Beans.
| Information | Details |
|---|---|
| Stadtteil | Altstadt – St. Lorenz |
| Besonderheit | Katzen im Gastraum, 100 % vegan, Tempel- & Katerfrühstück, Smoothie-Bowls |
| Adresse | Peter-Vischer-Straße 21 90403 Nürnberg |
| Kontakt |
Tel: +49 911 25313564 katzentempel.de |
| Öffnungszeiten | Mo–Fr 10–20 Uhr | Sa & So 09–20 Uhr |
| Preis / Person | 10–20 € |
| Hinweis | Frühstück, Mittag, Abendkarte, glutenfreie Optionen, Reservierung möglich |
Kaspar Schmauser
Kaspar Schmauser ist eine überregionale Veggie-/Vegan-Kette und betreibt in Nürnberg direkt am Hauptmarkt einen hellen, freundlichen Ableger mit Außenbereich. Auf der Karte stehen frische Bowls, Currys, Salate sowie hausgemachte Süßspeisen. Für ein veganes Frühstück eignen sich besonders die glutenfreien Chiapuddings (z. B. „Erdbeere“ mit Vanille-Kokos-Pudding & Erdbeerkompott) oder der Cheesecake Mango mit cremiger Vanille-Limetten-Basis und extra Keks-Crunch. Dazu gibt es Kaffee-Spezialitäten, Smoothies und kaltgepresste Säfte. Das Restaurant gehört zu den besten Locations in Nürnberg, um ein leckeres veganes Frühstück zu bekommen.
| Information | Details |
|---|---|
| Stadtteil | Altstadt – St. Sebald |
| Besonderheit | 100 % vegetarisch/vegan, Chiapuddings (gf), Cheesecakes, Bowls, Currys, Kaffee & Smoothies |
| Adresse |
Hauptmarkt 16 90403 Nürnberg |
| Kontakt |
Tel: +49 911 14965970 Website: bestellen-kaspar-schmauser.de IG: @kaspar_schmauser |
| Öffnungszeiten | Täglich 10:00 – 22:00 Uhr |
| Preis / Person | ca. 10 – 20 € |
| Serviceoptionen | Sitzplätze innen & außen, WLAN, Kartenzahlung, Take-away, Lieferung über Partner-Apps |
