Die besten Restaurants in Hannover um vegan essen zu gehen

CHAM – the vegan kitchen (Hannover) – gehobene Viet-Asia-Küche

CHAM – the vegan kitchen zählt zu den Top-Spots in Hannover, wenn du 100 % vegane, vietnamesisch-asiatische Küche suchst. Serviert werden kreative Vorspeisen, herzhafte Bowls & Hauptgerichte sowie mehrere Desserts – modern interpretiert und in stilvollem Ambiente. Starte z. B. mit knusprig gebackenem Austernseitling, Blumenkohl-Tempura, frischen Reispapierrollen oder veganen „Shrimps“. Als Hauptgänge warten u. a. Phở-Reisbandnudeln mit Tofu oder „Beef“-Style, die Peanut-Love-Bowl, eine Udon-Nudel-Bowl und weitere saisonale Specials. Das CHAM gehört zu den besten Spots in Hannover, um vegan essen zu gehen.

*Zeiten & Angebot können variieren – bitte aktuelle Angaben auf der Website/Instagram prüfen. Hinweis: Parken kann je nach Uhrzeit begrenzt sein.

Hiller – Hannovers traditionsreiches veganes Buffet & à la carte

Hiller (seit 1955, seit 2012 komplett vegan) gehört zu den besten Adressen in Hannover für ein vielseitiges Buffet und deftige, pflanzliche Hausküche – verkehrsgünstig in Hannover-Mitte, nur wenige Minuten vom Hbf. Ab 11 Uhr sonntags startet der Buffet-Brunch, nachmittags gibt’s Kaffee & Kuchen, abends ein Hiller-Buffet. Unter der Woche läuft ein täglich wechselndes Mittags- und Abendangebot (Buffet & à la carte).

Beispiele: Bruschetta, Weinblätter, Suppe des Tages; Bowl mit knuspriger „Ente“ (vegan), Couscous & Erdnuss-Dressing, Tomate, Paprika, Rucola & Sesam; Semmelknödel mit Pilzrahm & Ofengemüse; „Hähnchenkeule“ pflanzlich mit Rotkohl, Bratensoße & Knödel. Dienstags gibt es zudem „mittelalterliches Kochen“ als Aktionsabend – die Einnahmen gehen an vegane bzw. tierschutzorientierte Projekte.

*Zeiten, Buffetpreise & Aktionen können variieren – bitte Hinweise auf der Website/Social Media prüfen und ggf. reservieren.

Vegan Village – „Monk’s Kitchen“: achtsam, alkoholfrei & 100 % vegan

Vegan Village ist eine besondere Adresse in der Calenberger Neustadt: Das vollständig vegane Restaurant wird von buddhistischen Nonnen und Mönchen betrieben und bietet eine ruhige, harmonische Atmosphäre. Gekocht wird mit frischen, regionalen Zutaten – teils aus dem Klostergarten – ohne Geschmacksverstärker und überflüssige Zusatzstoffe und komplett alkoholfrei. Viele Gerichte orientieren sich an der asiatischen Küche: Phở, Frühlingsrollen, Bún, Currys, Reis- und Nudelgerichte u. v. m. Häufig gilt: Spendenbasis / „pay what you can“. Vegan Village ist eines der besten Restaurants, um in Hannover vegan essen zu gehen.

*Zeiten, Spendenregelung & Angebote können variieren (z. B. aufgrund von Bauarbeiten). Bitte aktuelle Hinweise vor dem Besuch prüfen.

Hippo Bio Vegan – bio & vegan: Kontinental trifft Thai (Südstadt)

Hippo Bio Vegan ist ein 100 % veganes & bio-zertifiziertes Café-Restaurant in Hannovers Südstadt. Auf der Karte: kontinentale Küche und thai-inspirierte Gerichte – von frischen Salaten und Suppen (z. B. Tomate) über Nudel- und Reisgerichte bis zu hausgemachten Bio-Kuchen & Desserts (Eis, Fruchtsalat, Tiramisu). Jeden Sa & So gibt es Frühstück & Brunch. Das Hippo gehört zu den Top-Adressen, wenn es um veganes Essen in Hannover geht.

*Zeiten & Angebot können variieren – bitte aktuelle Angaben auf Website/Instagram prüfen.

vorveg – veganes Café & Brunch (Calenberger Neustadt)

vorveg ist ein komplett veganes Café in Hannover und eine der besten Adressen für Frühstück & Brunch, Sandwiches, Bagels und Smoothie-Bowls. Hausgemachte Eistees und bunte Smoothies (rot, blau, grün, pink) stehen ebenso auf der Karte wie gegrillte Sandwiches (z. B. „kein Cannonball“ mit Tofu-„Cannonballs“, Tomatencreme, veganem Käse im Sesam-Baguette) oder Variationen mit veganem „Mozzarella“, „Bacon“ & Senf-Dressing. Außerdem: Pancakes, vegane Omeletts in mehreren Varianten und Bagels mit abwechslungsreichen Belägen. Haustiere sind willkommen.

*Zeiten & Angebot können variieren – bitte aktuelle Angaben auf der Website/Instagram prüfen.

Liners Food – 100 % veganes Fast Food in Hannovers Innenstadt

Liners Food ist ein moderner veganer Fast-Food-Spot in Hannover-Mitte: saftige Burger (mit verschiedenen hausgemachten Patties), Pommes, Nuggets, vegane Currywurst sowie das Highlight Vish’n’Chips mit Remoulade. Es gibt praktische Menüs (z. B. Burger-Menü mit Fries & Softdrink, Currywurst-Menü, Burger-Nugget-Menü). Neben klassischen Patties findest du besondere Varianten wie Weizenprotein, Rote-Bete-Hafer, Spinat-Hafer oder Sojaprotein – sowie das Long Vish Sandwich auf Reisbasis. Liners gehört zu den besten Spots in Hannover, um lecker vegan essen zu gehen.

*Zeiten & Angebot können variieren – bitte aktuelle Angaben auf Website/Instagram prüfen.

All Vegan – pflanzliche Küche in der Markthalle (Stände 7 & 8)

All Vegan ist Hannovers erster rein pflanzlicher Stand in der Markthalle (seit 2020) und eine tolle Adresse für günstiges, schnelles veganes Essen. Auf der Karte: Frühstück & Brunch wie Brot & Aufstriche, Pfannkuchen, Porridge und Smoothie-Bowls; zwischendurch Veggie-Sushi und Sommerrollen; dazu eine Auswahl an Bowls (oft in Bio-Qualität), Frucht-Smoothies und vegane Eiscreme.

*Öffnungszeiten können in Einzelfällen kurzfristig abweichen – bitte vorab prüfen.