Die besten Restaurants in Tübingen um vegan essen zu gehen

Apoteka – Coffee & Plants – veganes Café mit Kuchen & Mittagsmenüs

Apoteka – Coffee & Plants verbindet Specialty Coffee mit einer vollständig pflanzlichen Küche. Neben vielen hausgemachten Kuchen gibt es zwei wechselnde Mittagsmenüs, kalte Drinks und Wochenend-Brunch. Auf Wunsch stehen glutenfreie und zuckerfreie Optionen bereit. Das Apoteka kann eindeutig zu den besten Restaurents in Tübingen gezählt werden um vegan essen zu gehen.

Beispiele: Watermelon Ceviche, Lemon Poppy Pancakes, Zimtschnecken, Salat mit Hummus, Schokokuchen, Frische Himbeertorte, Rote-Johannisbeer-Baiser-Torte, Oriental Summer Pancake, Iced Matcha u. v. m. – alles 100 % vegan.

*Zeiten & Angebot können variieren – bitte aktuelle Infos (Instagram) prüfen.

Bongoroots – 100 % vegane Afro-Caribbean Kitchen

Bongoroots steht für afrikanisch-karibische, komplett vegane Küche. Werktags gibt’s von 11:30–15:00 Uhr einen wechselnden Afro-Caribbean Mittagstisch (Menu 1 immer vegan); am Freitagabend zusätzlich 18:00–22:00 Uhr warmes Dinner. Gekocht wird mit Kochbananen, Süßkartoffeln, Couscous sowie saisonalen & exotischen Gemüsen – serviert im Gastraum mit afrikanischem Flair. Das Bongoroots kann zu den besten Spots in Tübingen gezählt werden um vegan essen zu gehen.

Menu-Beispiele (wechselnd): Jollof Rice · Sahara Couscous · Erdnuss-Kürbis-Okra-Gemüse · Rasta Chili sin Carne (Soja) · Ghana Kochbananen · Rasta Hanf-Kartoffel-Kroketten; außerdem Varianten mit Maisreis, Garden-Eggs-Stew, Berbere-Alicha, Okra-Kokos-Kalaloo & Palmnut Veggie Soup.

*Menüs & Zeiten können variieren – bitte vorab prüfen.

Restaurant Hölderlinturm – schwäbische Küche mit veganen Optionen (am Neckar)

Am Fuß des Hölderlinturms serviert das Restaurant Hölderlinturm regionale schwäbische Küche – ergänzt um klar gekennzeichnete vegane Gerichte. Beispiele: Vegane, hausgemachte Maultaschen (Spinat, Räuchertofu, Champignons) mit Ratatouille; Veganes Rote-Beete-Quinoa mit Spinat & Blattsalat. Das Restaurant kann ebenfalls zu den betsne Orten in Tübingen gezählt werden um vegan essen zu gehen.

*Gerichte & Zeiten können variieren – aktuelle Karte prüfen.

Vegi (Bar & Café) – Falafel, Kebabs & Cocktails (viele vegane Optionen)

Vegi ist ein gemütliches Café/Bar-Konzept in der Altstadt mit hauptsächlich veganen Speisen und Fokus auf Falafel. Auf der Karte: Falafel-Teller & -Wraps, Kebabs (auch mit „Chicken“-Ersatz), Hummus, Dolma, vegane Dips, Salate, Pommes sowie Kuchen/Torten; abends auch Cocktails. Hinweis: Unter neuer Leitung (seit 10/2024); einzelne Zutaten (z. B. Parmesan) sind nicht vegan – bitte vegan wünschen.

*Zeiten & Angebot können sich ändern – bitte vorab prüfen.