Vitamine sind essenzielle Nahrungsbestandteile, die für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung sind. Auch als Veganer ist es wichtig, auf den Konsum von Vitaminen grundsätzlich zu achten. Vitamin E zählt zu den besonders wichtigen und gesundheitsfördernden Vitaminen. In diesem Blogartikel möchten wir das Thema veganes Vitamin E genauer vorstellen und dir zeigen, welche veganen Vitamin-E-Quellen es eigentlich gibt und welche Bedeutung Vitamin E für unseren Körper hat.
Du erhältst einen Überblick über die Eigenschaften und Effekte dieses Vitamins. Verschaffe dir einen Überblick über alle relevanten Fakten.
Was ist natürliches Vitamin E?
Veganes Vitamin E gibt es in verschiedenen fettlöslichen Formen, aber nur das Alpha-Tocopherol wird hiervon effizient vom menschlichen Körper aufgenommen und verwertet. Es ist ein Antioxidans, das die sogenannten freien Radikale neutralisieren kann.
Vitamin E ist ein essenzielles und sehr wichtiges Vitamin für unseren Körper. Die regelmäßige Aufnahme dieses Vitamins ist entscheidend für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.
Welche Eigenschaften hat veganes Vitamin E?
Vitamin E fördert die Immunfunktion und reduziert das Risiko von Blutgerinnseln in den Arterien. Vitamin E trägt zum Zellschutz und zur Reduzierung der Entstehung freier Radikale bei. Freie Radikale können zur Bildung von Krebs und einigen weiteren schweren Erkrankungen beitragen. Man kann insgesamt durch veganes Vitamin E den eigenen Körper auf unterschiedlichste Art und Weise positiv beeinflussen.
Prävention von Krankheiten
Vitamin E hat sich als sehr effektiv bei der Prävention und Behandlung von verschiedenen Krankheiten herausgestellt, dies geht aus unterschiedlichen Studien hervor. Hierbei werden vor allem die antioxidative Funktion, die Funktion bei entzündungshemmenden Prozessen, die Hemmung der Thrombozytenaggregation und die Förderung des Immunsystems als Faktoren genannt.
Auch als Veganer müssen wir stets darauf achten, ausreichend gute vegane Vitamin-E-Quellen zu konsumieren. Vitamin E lässt sich vor allem aus veganen Nahrungsquellen wie Haselnüssen oder Mandeln beziehen. Für Veganer ist Vitamin E genauso wichtig wie für Fleischesser. Im Gegensatz zu Vitamin B12 oder B6 haben Veganer hierbei keine Nachteile bezüglich der Verfügbarkeit in Lebensmitteln.
Immunsystem, Haut und Hormone
Vitamin E ist oftmals ein wichtiger Bestandteil von Hautpflegeprodukten, da es sich positiv auf die Gesundheit der Haut auswirken kann. Vitamin E trägt zum Schutz vor UV-Strahlung und anderen potenziell schädlichen Umwelteinflüssen bei. Zudem fördert veganes Vitamin E direkt den Zustand unseres Immunsystems, da es sich positiv auf die Funktionalität der Immunzellen auswirkt und Entzündungen im Körper reduzieren kann.
Auch auf unser Hormonsystem kann Vitamin E aus veganen Quellen einen positiven Effekt haben. Es kann das Gleichgewicht des Hormonhaushalts stabilisieren, vor allem bei Frauen während des Menstruationszyklus oder der Menopause. [1]
Vitamin E: Wirkung und Studien
Vitamin E aus veganen und nicht-veganen Quellen stellt ein sehr starkes Antioxidans dar, das in der Regel über unsere Nahrung aufgenommen wird, aber auch direkt supplementiert werden kann. Es schützt die Zellen vor oxidativem Stress, der mit Krankheiten wie Krebs oder vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht wird.
Das in der Natur vorkommende Vitamin E setzt sich aus einer Familie von Tocopherolen und Tocotrienolen zusammen. Die am meisten untersuchte Form ist das Alpha-Tocopherol (alpha-TOH). Dieses ist für den Erhalt der Zellmembranen erforderlich und wirkt potenziell als Schutz vor oxidativem Stress.
Studien und Wirkung
Zahlreiche Studien haben den Stoffwechsel, den Transport und die Wirksamkeit von Alpha-Tocopherol bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht. Man geht davon aus, dass eine Supplementierung von Vitamin E durch seine antioxidative Wirkung einen gesundheitlichen Nutzen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen bieten kann.
Zusätzlich zu den bereits genannten krankheitsvorbeugenden Wirkungen kann Vitamin E auch die Verklumpung von Blutplättchen verringern. Wir können mit einer regelmäßigen und hohen Aufnahme von veganem Vitamin E bzw. Vitamin E aus veganen Nahrungsquellen unser Immunsystem und unsere körperliche Regeneration positiv beeinflussen.[2], [3]
Wo ist Vitamin E enthalten?
Vitamin E ist, wie wir bereits festgestellt haben, sehr wichtig für unsere Gesundheit. Vitamin E kommt in einer Vielzahl veganer Lebensmittel vor. Der tägliche Bedarf an diesem wichtigen Nährstoff kann durch eine ausgewogene, vegane Ernährung gut abgedeckt werden. Darüber hinaus kann Vitamin E aus veganen Nahrungsquellen dem Körper helfen, die Anzahl der freien Radikale zu reduzieren. Dies trägt wesentlich zu unserem allgemeinen Wohlbefinden und unserer Vitalität bei.
Daher ist der regelmäßige Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel wie Mandelöl oder Haselnussöl sowohl für Veganer als auch für Menschen, die sich überwiegend pflanzlich ernähren, empfehlenswert, da diese überdurchschnittlich hohe Vitamin-E-Werte aufweisen. In der Natur lassen sich einige Pflanzen finden, welche besonders reiche vegane Vitamin-E-Quellen sind.
Wo ist das meiste Vitamin E enthalten?
Es gibt zahlreiche Lebensmittel, welche gute Quellen an veganem Vitamin E sind. Einige pflanzliche Lebensmittel, insbesondere Speiseöle, Nüsse und Samen, sind reich an diesem wertvollen Vitamin:
Weizenkeimöl – Ein Spitzenreiter unter den Vitamin E-Quellen
- 1 Esslöffel liefert 135% des empfohlenen Tagesbedarfs (20 mg)
- 100g satte 996% (149 mg)
Sonnenblumenkerne – Ein Muss für jeden veganen Snack
- Im Durchschnitt enthalten Sonnenblumenkerne etwa 35 mg Vitamin E pro 100 g
- 100g bieten 234% (35 mg)
Mandeln – Ein vielseitiger Snack und Kochzutat
- Durchschnitt enthalten Mandeln etwa 26 mg Vitamin E pro 100 g
- 100g deckt 171% ab (26 mg)
Haselnussöl – Ein aromatischer Begleiter in der veganen Küche
- Im Durchschnitt kann Haselnussöl etwa 47 mg Vitamin E pro 100 g enthalten
- 100g stellt 315% bereit (47 mg)
Sonnenblumenöl – Ein Küchenbasic für vegane Köche
- 1 Esslöffel stellt 37% des Tagesbedarfs bereit (5,6 mg)
- 100g versorgt mit 274% (41 mg)
Mandelöl – Ideal für Salate und zum Kochen
- 1 Esslöffel liefert 36% (5,3 mg)
- 100g bietet 261% (39 mg)
Avocado – Ein Alleskönner in der veganen Ernährung
- Eine mittelgroße Avocado deckt fast 20% des Tagesbedarfs
- 100 Gramm etwa 1,3 mg Vitamin E
Für alle, die sich vegan ernähren oder einfach ihren Vitamin E Bedarf auf natürliche Weise decken möchten, bieten diese veganen Nahrungsquellen hervorragende Möglichkeiten.
Die Wirkung von veganen Vitamin E Supplements
Die aktuelle Studie „Vitamin E and Multiple Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-Analyses“ aus dem Jahr 2023 untersuchte unter anderem die Auswirkungen einer Supplementierung von Vitamin E auf die Gesundheit.
Die Studie zeigte, dass eine Supplementierung von Vitamin E zu einer Reduzierung der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen konnte. Des Weiteren konnte eine regelmäßige Supplementierung von Vitamin E die Entzündungsmarker im Körper von erwachsenen Menschen reduzieren. Daher kann es durchaus auch für Veganer empfehlenswert sein Vitamin E zu supplementieren.
Fazit
Veganes Vitamin E ist ein sehr wichtiges und entscheidendes Vitamin für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wir benötigen es für verschiedene antioxidative Prozesse im Körper. Vitamin E zählt zu den stärksten Antioxidantien, die momentan in der Forschung bekannt sind. Es erfüllt wichtige Funktionen für unser Immunsystem, die körperliche Regeneration und ist essenziell für die Verlangsamung der Alterung des Körpers.
Gute Quellen für veganes Vitamin E sind beispielsweise Weizenkeimöl, Sonnenblumenkerne oder Mandeln. Wir sollten darauf achten, derartige Quellen regelmäßig in unsere Ernährung einzubauen, damit wir keinen Mangel an diesem Vitamin riskieren und somit die Gesundheit unseres Körpers direkt fördern.
