Milch gesund oder ungesund

Was ist dran an den Gerüchten, die besagen, dass Kuhmilch ungesund oder gar schädlich ist? Sind wir Menschen überhaupt für den Konsum von Milch geschaffen oder ist Milch ein gesundes Lebensmittel, welches uns viele gesundheitliche Vorteile bietet?

Um diese Fragen zu beantworten, ist ein entscheidender Faktor, welchen man hierbei beachten muss, die Häufigkeit und Menge des Verzehrs von Kuhmilch. Fest steht, dass Kuhmilch im Übermaß zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Kuhmilch ist in sehr vielen Produkten im Supermarkt vorhanden. In vielen Produkten, von denen man nicht einmal vermutet, dass in diesen, Kuhmilch enthalten ist. Hier liegt auch das Problem. Sie ist in so vielen Produkten vorhanden, dass wir diese schnell im Übermaß konsumieren können. Deutschland liegt mit den USA und einigen anderen Ländern, an der Weltspitze des jährlichen Milchkonsums pro Person. Wir sehen jedoch auch den Trend, dass Milchersatzprodukte immer mehr an Beliebheit gewinnen.

Schauen wir in die Natur so sehen wir kein Säugetier, dass an den Zitzen eines anderen Tieres saugt und dessen Milch trinkt. Weiterhin muss man feststellen, dass kein Säugetier nach der Säuglingsphase noch überhaupt Milch trinkt.

Bei dem Menschen ist es nicht anders, dieser sollte eigentlich nach der Säuglingszeit keine Milch mehr konsumieren, da diese von der Natur aus, nur für einen bestimmten Zeitraum vorgesehen ist, in welchem der Mensch auf eine hohe exogene Zufuhr von Hormonen, Fetten und Cholesterinen angewiesen ist. Diese Komponenten, sind in dieser Lebensphase sehr wichtig, damit das Kind wachsen und sich entwickeln kann. Die Menschen haben jedoch durch Viehzucht in vielen Teilen der Welt, über Jahrtausende, sich an die Kuh-oder-Ziegenmilch gewöhnt und teilweise sich körperlich dieser, durch die Produktion bestimmter Enzyme, welche Lactose zersetzen, angepasst.

Jedoch ist in Milch, ob Mutter-oder-Kuhmilch, eine bestimmte Menge an Sexualhormonen, wie Östrogene, Progesteron oder Wachstumshormone enthalten. Östrogene sind unter anderem für die Ansetzung von Fett und Wasser im Körper verantwortlich. Und der Anteil an Wachstumshormonen, welche schließlich nicht in diesem Fall körpereigen produziert, sondern exogen (von außen zugeführt) zu geführt werden, verstärken bewiesener Maßen, nicht nur das Wachsen von gewöhnlichen Zellen, sondern ebenfalls das Wachstum von Krebszellen. Kuhmilch beinhaltet die neunfache Menge an Hormonen, wie Muttermilch und zeigt somit ganz klar, dass dieses Erzeugnis einer Kuh nicht im Übermaß für den Menschen gedacht ist. Sie kann gelegentlich konsumiert werden, jedoch sollte man dies keinem Kind, dass gerade erst von der Brust weg ist, im Übermaß verabreichen. Weiterhin sollten gesunde Menschen, welche auf ihre Ernährung achten, ebenfalls nicht jeden Tag Milch in großen Mengen konsumieren. Diese kann auf Dauer, das Wachstum und das Entstehen von Krebs begünstigen. Ebenfalls problematisch ist, besonders in der Pubertät, das Vorhandensein von totem Gewebe, sprich Eiter, in der Milch. Dieser wird mit entsprechendem Konsum ebenfalls aufgenommen und kann entzündliche Erkrankungen wie Rheuma, Akne oder andere entzündlichen Erkrankungen fördern. Weiterhin ist der Anteil an Cholesterin in der Milch nicht gerade klein, welcher ein weiterer Grund ist, diese nicht zu konsumieren. [1]