Die besten Adressen in Kiel für ein veganes Frühstück

Café Hilda

Café Hilda ist der Inbegriff von vegan frühstücken Kiel: Hausgerösteter Specialty Coffee aus der eigenen Kopiton‑Rösterei trifft auf frische Holzofenbrote, süße & herzhafte Aufstriche sowie ein wechselndes Angebot an glutenfreien und veganen Kuchen. Dank der großen Terrasse eignet sich das Hilda hervorragend für einen gemütlichen Brunch mitten in der Altstadt.

Auf der Karte: Holzofenschnitte mit Hummus, Chia‑Vanille‑Pudding, Bircher‑Müsli, Porridge mit frischen Früchten oder ein saftiges Bananenbrot mit Erdnussbutter. Dazu ein Flat‑White (Hafer) oder hausgemachter Eistee – fertig ist das perfekte vegane Frühstück.

Café Blattgold

Café Blattgold war das erste rein vegane Restaurant in Kiel und ist bis heute eine Institution, wenn es ums vegan frühstücken Kiel geht. Das Menü konzentriert sich auf kreative Burger‑Kreationen – vom Beyond Meat‑Patty bis zu Redefine‑“Bacon“ aus dem 3‑D‑Drucker – und verwöhnt Süß‑Fans mit bunten Torten, Muffins und vielen anderen hausgemachten Desserts.

Zum Frühstück bekommst du u. a. ofenwarme Sandwiches, saftige Frühstücks‑Burger oder eine Portion veganes „Pulled Pork“. Danach noch ein Stück Schoko‑Erdnuss‑Torte – Soulfood pur!
Die Lage an der Holtenauer Straße macht das Café zum idealen Stopp nach einem Bummel durch die Boutiquen.

Café Resonanz

Das charmante Café Resonanz zählt zweifellos zu den beliebtesten Adressen für alle, die vegan frühstücken Kiel großschreiben. Brot, Kuchen und Kekse werden hier überwiegend mit regionalem Dinkelmehl gebacken und sind häufig sogar glutenfrei. Der grüne Rosengarten im Hinterhof macht Resonanz im Sommer zu einem echten Wohlfühl‑Spot.

Besonders beliebt ist das Holländische Frühstück – eine üppige Auswahl mit Cashew‑Sahne, Granola, Waldfruchtkompott, Obstsalat, hausgemachter Marmelade, Karamell‑Keks‑Aufstrich, veganem Frischkäse, Schokodrops, Banana‑Bread & Erdnussbutter plus frischem Brötchen vom Bornhorster Hof. Dazu passt der Oriental Coffee mit Kardamom oder der würzige Masala Indien mit Zimt, Orange und Cayenne.

mmhio – Bio & Regional

Lust auf ein nachhaltig‑grünes vegan frühstücken Kiel? Dann ab zu mmhio. Das modern‑gemütliche Café serviert ausschließlich vegetarische & vegane Gerichte in 100 % Bio‑Qualität. Alle Zutaten stammen – soweit möglich – aus der Region, und es wird konsequent auf Öko‑Verpackungen, Ökostrom & E‑Mobilität gesetzt.

Frühaufsteher bestellen das Frühstück bis 11 Uhr: etwa hausgemachtes Granola mit Sojajoghurt oder frische Stullen mit saisonalem Aufstrich. Danach geht es herzhaft weiter – z. B. mit Grünem Thai‑Curry (Spargel, buntes Gemüse, Koriander & Reis) oder dem Mediterranen Linsensalat samt Rosmarinkartoffeln und Zitronen‑Gurken‑Dip.

das retro.

das retro. ist Café, Bar und Kino‑Lounge in einem und zählt ebenfalls zu den Top‑Adressen für vegan frühstücken Kiel. Zwei eigens gelabelte vegane Frühstücks‑Varianten – Suchsdorf und Gaarden – bieten alles, was das Herz begehrt: von Mini‑Pfannkuchen mit Erdnuss‑Karamell‑Aufstrich über saftiges Tofu‑Gemüse‑Rührei bis hin zu Sojajoghurt mit hausgeröstetem Granola. Wer richtig Energie braucht, bestellt „Stark in den Tag“ mit Rührei, Gemüse‑Aufstrich, Zwiebel‑Chutney und Obstsalat.