Das Immunsystem durch vegane Ernährung stärken

Das Immunsystem ist der maßgebende Faktor, der unsere Gesundheit bestimmt. Es gibt verschiedene Faktoren und Wege, das Immunsystem positiv zu beeinflussen und bei der Abwehr von Krankheitserregern zu unterstützen. In diesem Blogbeitrag wollen wir uns mit der Frage beschäftigen, ob die vegane Ernährung das Immunsystem stärken kann.

Wir können unser Immunsystem sowohl durch unsere Ernährung als auch durch unseren Lebensstil unterstützen. Genauso gut können wir ihm jedoch durch diese beiden Faktoren auch Schaden zufügen. Eine ungesunde Ernährung, Alkohol und zu wenig Bewegung können direkt unserer Immunsystem und unserer Gesundheit schaden.

Wie kann man das Immunsystsem stärken?

Wir können unser Immunsystem direkt durch unsere Nahrung unterstützen. Durch die vermehrte Aufnahme von Antioxidantien wie Beta-Carotin oder Vitamin C können wir unser Immunsystem bei der Abwehr von Krankheitserregern und bei der Bekämpfung von freien Radikalen unterstützen. Zu den stärksten Antioxidantien zählen Vitamin C und Vitamin E. Diese Vitamine können wir beispielsweise durch den Verzehr von Früchten und Gemüse aufnehmen. Hierdurch stärken und fördern wir in direkter Konsequenz die Arbeit und Funktionalität des Immunsystems durch die vegane Ernährung.

Ein weiterer Aspekt, der das Immunsystem stärken kann und ein sehr wichtiger Bestandteil der veganen Ernährung ist, ist die Aufnahme von Mineralien und Spurenelementen. Diese werden oft in ihrer Auswirkung auf den Organismus unterschätzt. Zink beispielsweise erhöht die Produktion von infektionsbekämpfenden, weißen Blutkörperchen.

Mineralstoffe und Spurenelemente: Stärkung des Immunsystems durch vegane Ernährung

Zink besitzt verschiedene Anwendungsbereiche, von der Bekämpfung von Akne bis hin zu gewöhnlichem Fieber. Es trägt zur Steuerung und Regulierung des Hormonsystems bei. Zink ist direkt an der Bildung von Immunzellen beteiligt und grundsätzlich ein sehr wichtiges Spurenelement für unser Immunsystem.[1]

Lebensmittel wie Weizenkeime, Walnüsse oder Amaranth sind gute Nahrungsquellen für Zink. Weiterhin können andere Mineralien wie Magnesium, Calcium und Eisen bei der Prävention von Kopfschmerzen und Migräne helfen und sind wichtige Faktoren für die Stärkung unseres Immunsystems. Als eine Art natürliches Antibiotikum können wir Lebensmittel ansehen, die verhältnismäßig hohe Mengen an ätherischen Ölen enthalten.

Hierzu zählen unter anderem Knoblauch und Ingwer. Diese enthalten antibakteriell wirkende Öle, die den Körper bei der Abwehr und Bekämpfung von Bakterien und Entzündungen unterstützen können. Dies wurde durch eine Studie aus der Zeitschrift Molecules belegt. Derartige Lebensmittel sind ein wichtiger Bestandteil der veganen Ernährung und können gleichzeitig unser Immunsystem stärken. Die vegane Ernährung bietet somit vielfältige Möglichkeiten, unser Immunsystem zu stärken.[2]

Durch den gezielten Verzehr von zinkreichen Lebensmitteln sowie anderen wichtigen Mineralien und Antioxidantien können wir unser Immunsystem effektiv unterstützen und unsere Gesundheit fördern.

Die Rolle von Mineralien

Mineralien, wie Magnesium und Eisen, fördern die Durchblutung und den Nährstoff- und Sauerstofftransport im Blut. Wir können das Immunsystem durch die vegane Ernährung stärken, da diese häufig Wurzel- und Blattgemüse in höheren Mengen beinhaltet.

Mineralien, wie Calcium, sorgen für eine gute Knochendichte und sind sehr wichtig für die Bildung von Haaren, Nägeln oder für die Haut. So ist es zu empfehlen, häufig Wurzelgemüse oder Blattgemüse in die tägliche Ernährung mit einzuschließen. Haferflocken enthalten das Spurenelement Selen, dieses schützt die Zellen vor freien Radikalen und stärkt unsere Muskulatur. Das Spurenelement Zink benötigt der Körper für die Zellteilung. Denn es ist sehr wichtig, dass beschädigte oder mutierte Zellen vom Körper schnell beseitigt und ersetzt werden können.

Diese stärken in direkter Konsequenz unser Immunsystem und wirken dem Alterungsprozess entgegen. Durch Antioxidantien können Krankheiten oder Entzündungsprozessen im Körper vermieden werden.

Die Auswirkungen von sekundären Pflanzenstoffen auf unser Immunsystem

Ein weiterer wichtiger Faktor für die Stärkung des Immunsystems durch die vegane Ernährung sind die sekundären Pflanzenstoffe. Diese tragen dazu bei, das Immunsystem durch die vegane Ernährung zu stärken. Indole und Isothiocyanate fördern beispielsweise direkt das Immunsystem in seiner Funktionalität.

Sie regen die Produktion von Enzymen an, die der Krebsbildung entgegenwirken und die Senkung von schädlichen Östrogenen beeinflussen. Phenol-Verbindungen und Saponine stimulieren und stärken wiederum direkt das Immunsystem und wirken antioxidativ.

Carotinoide wiederum sind natürliche Farbpigmente, die in Pflanzen, Bakterien und Pilzen vorkommen und als wichtige Antioxidantien fungieren. Sie sind in hohen Mengen in farbenfrohen Früchten und Gemüse wie Mangos, Karotten und Spinat sowie in bestimmten Algen und Pflanzenölen zu finden und tragen zur Neutralisierung freier Radikale bei.

Aminosäuren: Ein wichtiger Schlüssel zur Stärkung des Immunsystems durch vegane Ernährung

Weiterhin sind von Bedeutung für die Stärkung unseres Immunsystems durch vegane Ernährung die Aminosäuren. Diese lassen sich logischerweise in hoher Konzentration insbesondere in proteinhaltigen Lebensmitteln (Nüsse, Bohnen etc.) finden. Schließlich setzen sich Proteine aus Aminosäuren zusammen.

Arginin und Leucin stechen hierbei besonders hervor. Diese Aminosäuren sind sehr wichtig für die Funktionalität des Immunsystems. Des Weiteren fördern diese beiden Aminosäuren gleichzeitig die Wundheilung und Regeneration des Körpers. Durch die Aufnahme von essenziellen und auch nicht essenziellen Aminosäuren können wir durch die vegane Ernährung unter anderem unser Immunsystem stärken und unsere Gesundheit positiv beeinflussen.

Zusätzlich sind Aminosäuren wie Allicin sehr wichtig für unser Immunsystem. Sie erhöhen die körpereigene Produktion von Enzymen, die Zellen vor freien Radikalen schützen.

Wirkungen und Nutzen sekundärer Pflanzenstoffe

Es gibt insgesamt etwa 30.000 sekundäre Pflanzenstoffe, von denen nur 10.000 in essbaren Pflanzen zu finden sind. Viele dieser sekundären Pflanzenstoffe haben unterschiedliche positive Auswirkungen auf unseren Körper. Hier sind einige Beispiele:

Sulfide (Vorkommen: Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch) bekämpfen Krankheitserreger und wirken karzinogenhemmend.
Polyphenole (Vorkommen: Brombeeren, Erdbeeren, Paprika, Karotten) senken den Cholesterinspiegel und schützen die Erbsubstanz.
Glucosinolate (Vorkommen: Kohl, Brokkoli, Trauben, Meerrettich) wirken ausgleichend auf den Hormonhaushalt und hemmen gefährliche Bakterien und Viren.

Daher ist eine Ernährungsform zu empfehlen, die möglichst viele verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Sekundäre Pflanzenstoffe zählen zu den Hauptfaktoren einer veganen Ernährung, die unser Immunsystem stärken können.

Rolle der sekundären Pflanzenstoffe in der veganen Ernährung

Einige sekundäre Pflanzenstoffe können für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel sorgen und gleichzeitig den Cholesterinspiegel senken. Auch der Blutdruck, die Verdauung und die Nährstoffaufnahme können durch die Aufnahme von sekundären Pflanzenstoffen positiv beeinflusst werden.

Die drei Nahrungsbestandteile Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe bilden die Hauptsäulen einer gesunden Ernährung und sind Schlüsselfaktoren, um das Immunsystem durch vegane Ernährung zu stärken. Sie werden hauptsächlich über Obst, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte aufgenommen.

Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe

Es gibt noch eine weitere Möglichkeit, das Immunsystem durch die vegane Ernährung zu stärken: die Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren wirken als Entzündungshemmer und helfen, entzündliche Prozesse im Körper zu neutralisieren. Wenn das Verhältnis zugunsten der entzündungsfördernden Omega-6-Fettsäuren ausfällt, steigt das Risiko für entzündliche Erkrankungen wie Rheuma oder Osteoporose. Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Neutralisierung von Entzündungen und fördern somit ein starkes Immunsystem. Eine sehr Omega-6-reiche Ernährung kann dagegen das Immunsystem schwächen.

Durch die Hemmung von Entzündungen im Körper profitieren nicht nur Knochen und Muskeln, sondern auch das Gehirn. Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren die Konzentrations- und Denkfähigkeit verbessern können.

Auch Ballaststoffe sollten in ihrer darmschützenden Wirkung nicht unterschätzt werden, da sie für eine gute und ausgeglichene und stabile Darmflora sorgen. Im Darm befindet sich ein großer Teil unserer Immunzellen, weshalb eine gesunde Darmflora essenziell für ein starkes Immunsystem ist.

Durch eine ausgewogene vegane Ernährung können wir unser Immunsystem stärken und unsere Gesundheit insgesamt verbessern. Die Kombination aus Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren und Ballaststoffen in der veganen Ernährung trägt maßgeblich dazu bei, das Immunsystem zu unterstützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Was kann sich konkret durch die vegane Ernährung verbessern?

Die Ernährung kann ein entscheidender Faktor bei der Prävention und Behandlung von Erkrankungen sein. Oft steht ein schwaches Immunsystem im direkten Zusammenhang mit einer ungesunden Ernährung. Blutfette, Zucker, Verdauung und Stoffwechsel spielen hierbei eine zentrale Rolle. Hierbei kann die Erstellung eines veganen Ernährungsplanes helfen.

Rolle der Blutfette für unsere Gesundheit

Unsere Blutfettwerte sind ein wesentlicher Faktor für unsere Gesundheit. Wenn die Blutfettwerte zu hoch sind oder wir zu viele Cholesterine aufnehmen, schädigen wir unsere Arterien. Diese sind die wichtigsten Bluttransportwege, die zum Herzen und zum Gehirn führen. Hohe Blutfettwerte können die Arterien schädigen und langfristig zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.

Auswirkungen einer ungesunden Ernährungsweise

Eine zu cholesterinhaltige Ernährung kann Erkrankungen wie arterielle Hypertonie (Bluthochdruck), Herzinfarkte oder Schlaganfälle verursachen. Auch Diabetes kann direkt aus einer ungesunden Ernährung resultieren. Übermäßiger Zuckerkonsum, der Verzehr schlechter Fette und mangelnde Bewegung können langfristig eine Diabeteserkrankung provozieren.

Ungesunder Lebensstil und die Verdauung

Unser Darm und unsere Verdauung leiden ebenfalls unter einer ungesunden Ernährung. Eine zu saure Ernährung schädigt die Darmwand und hemmt die Nährstoffverwertung und -aufnahme.

Stoffwechselstörungen und Insulinspitzen

Stoffwechselstörungen oder ein Stoffwechselungleichgewicht hängen oft mit zu häufigen und zu hohen Insulinspitzen zusammen. Diese werden durch die übermäßige und häufige Aufnahme von kurzkettigen Kohlenhydraten erzeugt. Ein unausgeglichener Stoffwechsel kann die körperliche Regeneration erheblich einschränken, den Abbau von Körperfett vermindern und zu Antriebslosigkeit und ständiger Müdigkeit führen.

Durch eine vegane Ernährung können wir viele dieser Gesundheitsprobleme angehen. Eine pflanzliche Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen ist, kann die Blutfettwerte senken, den Blutzuckerspiegel ausgleichen und die Darmgesundheit verbessern. Darüber hinaus unterstützt sie einen gesunden Stoffwechsel und kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken.

Entgiftung durch die vegane Ernährung

In unserem Körper können sich im Laufe der Zeit viele Toxine und Schwermetalle ansammeln. Diese gelangen durch die Ernährung und Umwelteinflüsse in unseren Organismus und werden teilweise im Körper gespeichert. Unser Körper versucht, Toxine und andere gesundheitsschädliche Stoffe wie Schwermetalle abzubauen und auszuscheiden.

Dies gelingt jedoch meist nicht vollständig. Manche Toxine werden daher nicht direkt vom Körper abgebaut und ausgeschieden, sondern im Fettgewebe eingelagert.

Schwermetalle und die Auswirkungen auf unsere Gesundheit

Schwermetalle können durch die Atmung oder direkt durch die Ernährung in unseren Körper gelangen. Viele Menschen unterschätzen die Belastung durch Toxine in der Nahrung und haben oft einen ineffektiven Stoffwechsel, der diese Stoffe nicht schnell genug ausscheiden oder neutralisieren kann. Mangelnder Sport und Bewegung sind hierbei entscheidende Faktoren.

Es gibt jedoch sowohl „gesunde“ als auch „ungesunde“ Schwermetalle. Einige zählen zu den wichtigen Mikronährstoffen, die der Körper für verschiedene Prozesse benötigt, wie Zink, Kupfer, Chrom und Mangan. Andere, wie Blei oder Quecksilber, sind bereits in geringen Mengen toxisch. Diese giftigen Schwermetalle können wichtige Mineralien im Körper verdrängen und so dessen Funktionen behindern. Beispielsweise verdrängt Blei Calcium aus den Knochen und mindert die positive Wirkung von wichtigen Mineralien wie Selen oder Zink, was zu einem Mineralienmangel führen kann.

Die vegane Ernährung ist reich an wichtigen Spurenelementen und kann dadurch unser Immunsystem stärken. Mit einer abgestimmten Ernährung und ausreichend Sport können angelagerte Toxine und aufgenommene Schwermetalle verringert werden. Durch die vermehrte Aufnahme von Eisen, MSM, Zink und Calcium über die vegane Ernährung können giftige Schwermetalle schwerer vom Körper aufgenommen werden, wodurch ihre toxischen Eigenschaften abgemindert werden. Zink beispielsweise verhindert, dass gefährliche Schwermetalle in die Körperzellen gelangen, und reduziert somit deren schädliche Auswirkungen.

Mineralien und Schwermetalle

Zink fördert weiterhin die Produktion von entgiftend wirkenden Enzymen, die dem Körper helfen, Toxine und giftige Schwermetalle leichter abzubauen und auszuscheiden. Magnesium und Selen unterstützen ebenfalls die Entgiftung. Magnesium stärkt antioxidative Prozesse, die Durchblutung und die Aktivität des Immunsystems, was für die Entgiftung des Körpers wichtig ist.

Selen und Eisen hemmen die Wirkung des Schwermetalls Cadmium und verhindern dessen Ausbreitung im Körper. Eisen ist zudem essenziell für den Blutsauerstofftransport, die Energieversorgung des Körpers und den Abtransport von Toxinen und Schwermetallen. Ein Eisenmangel kann den Abbau von giftigen Schwermetallen und Toxinen behindern und die gesamte körperliche Entgiftung mindern.

Fazit

Abschließend lässt sich sagen, dass die vegane Ernährung eine vielseitige und abwechslungsreiche Lösung zur Stärkung des Immunsystems bieten kann. Aufgrund der Vielzahl von Mineralien, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen in pflanzlichen Lebensmitteln kann man nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch den allgemeinen Gesundheitszustand positiv beeinflussen. Die vegane Ernährung kann daher ein wirksamer und natürlicher Weg sein, um das Immunsystem zu stärken und präventiv gegenüber Krankheiten zu wirken.

Quellen:

[1] Prasad AS. Zinc in human health: effect of zinc on immune cells. Mol Med. 2008;14(5-6):353-357. doi:10.2119/2008-00033.Prasad
[2] Studie: Peterfalvi A, Miko E, Nagy T, et al. Much More Than a Pleasant Scent: A Review on Essential Oils Supporting the Immune Sys-tem. Molecules. 2019;24(24):4530. Published 2019 Dec 11. doi:10.3390/molecules24244530

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